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Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
(POUR 500 G) :
-2 POMMES
-2 POIRES
-1 PÊCHE
-300 G D’ANANAS FRAIS (OU AU SIROP)
-15 CL DE VINAIGRE BLANC
-300 G DE SUCRE
-50 G DE RAISINS SECS
-1 ÉCHALOTE
-2 GOUSSES D’AIL
-GINGEMBRE RÂPÉ.
Eplucher tous les fruits et les couper dans une casserole.
Cuire 10 minutes à feu doux.
Ajouter le vinaigre, le sucre, l’ail écrasé et le gingembre…
Laisser caraméliser tout doucement.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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