Recette Le crépiau morvandiau
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
-1 OEUF
-1 C. À CAFÉ DE FARINE
-1 BELLE POMME DE TERRE
-60 G DE GRUYÈRE RÂPÉ
-2 C. À SOUPE DE LAIT
-SEL ET POIVRE.
Râper la pomme de terre.
Mélanger la avec l’oeuf, la farine, le lait, le gruyère, le sel et le poivre.
Faire chauffer de l’huile ou un morceau de beurre dans une petite poêle.
Y verser la préparation, 1 cm d’épaisseur au moins.
Faire cuire doucement environ une demi-heure.
Retourner le crépiau à mi cuisson.
Manger chaud avec une salade verte.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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