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Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 144 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps de repos : 124 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
– 6 BELLES TOMATES BIEN CHARNUES
– 1 CHÈVRE FRAIS
– 1 FROMAGE AUX FINES HERBES
– HUILE D’OLIVE
– BASILIC (OU CIBOULETTE)
Ébouillanter les tomates puis les peler (sans vous brûler).
Vider les tomates sans les percer (comme pour des tomates farcies) puis saler l’intérieur.
Mélanger le chèvre frais et le fromage aux fines herbes puis farcir les 6 tomates.
Les retourner dans le plat de service en les collant les unes contre les autres.
Arroser généreusement d’huile d’olive et saupoudrer de basilic.
Couvrez le plat d’un film alimentaire et placer au réfrigérateur 1 à 2 heures. Servir très frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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