Recette Gaufres traditionnelles
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 80 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps de repos : 60 minutes
Pour 3 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
POUR 10 GAUFRES:
-1/2 LITRE DE LAIT
-1 SACHET DE LEVURE
-300 G DE FARINE
-100 G DE BEURRE
-75 G DE SUCRE EN POUDRE
-2 OEUFS
-1 PINCÉE DE SEL.
Faire fondre le beurre dans une petite casserole (attention à ce qu’il ne brûle pas…).
Mettre la farine le sucre et la levure dans un saladier.
Creuser dans ce mélange un puits pour mettre les oeufs; bien mélanger.
Une fois que le beurre est fondu le verser dans le saladier.
Ensuite ajouter le lait petit à petit, bien mélanger le tout jusqu’à obtenir une pâte sans grumeaux.
Quand la pâte est prête, la laisser reposer 1 heure.
Préchauffer le gaufrier.
Verser la quantité de pâte nécessaire
Faire cuire 2 minutes environ de chaque coté, pour les gaufrier qui se retourne, 2-4 minutes pour les autres (surveiller la cuisson)
Bon appétit !!!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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