Recette Tarte d'été aux abricots
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin liquoreux ou fruité de pays
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
1 PÂTE SABLÉE,
600 GRAMMES D’ABRICOTS BIEN MÛRS DE PRÉFÉRENCE,
4 CUILLÈRES À SOUPE DE FARINE TAMISÉE,
4 CUILLÈRE À SOUPE DE SUCRE SEMOULE,
2 CUILLÈRES À SOUPE DE CASSONADE.
Préchauffer le four à 200°C ou th 7.
Sortir la pâte sablée. Dérouler la pâte sur le plan de travail.
L’étaler dans un plat à tarte en prenant le soin de beurrer le moule avant.
Étaler dans le fond de la pâte le mélange de 4 cuillères à soupes rases de farine tamisée et de sucre semoule.
Laver les abricots.
Les couper en 4 ou en 6 si les abricots sont assez gros.
Disposer les abricots sur le fond de tarte et du mélange sucre semoule et farine.
Disposer les abricots en mettant le coté peau à toucher la pâte afin d’éviter que la tarte soit détrempée.
Parsemer la tarte d’un peu de cassonade.
L’enfourner pour 45 minutes.
Déguster la tarte tiède ou froide.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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