Recette Vin de noix aux épices
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30250 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 30240 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile
(POUR 1 LITRE)
-22 NOIX VERTES (CUEILLIES FIN JUIN)
-50 CL DE VIN ROUGE
-50 CL D’ALCOOL À 45°
-3 ORANGES NON TRAITÉES
-9 CLOUS DE GIROFLE
-BAIES DE GENIÈVRE
-2 BÂTONNETS DE CANNELLE
-2 GOUSSES DE VANILLE
-200 G DE SUCRE ROUX.
Entailler les noix.
Piquer chaque orange de 3 clous de girofle.
Mettre le tout dans un bocal et laisser 3 semaines au soleil en remuant chaque matin le bocal.
Filtrer avant de mettre en bouteille.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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