Une recette de Risotto au boeuf et à la tomate
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-500 g de tomates pelées (en conserve)
-environ 200 g de riz
-300 g de boeuf haché
-1/2 oignon
-2 c. à café de basilic
-1 c. à café de romarin
-1 c. à soupe d’huile d’olive
-sel poivre
Coupez l’oignon en petit dés et faites-les cuire dans une casserole avec l’huile d’olive, sel et poivre et faites suer les oignons.
Puis ajoutez-y, le boeuf haché et laissez bien revenir le tout.
Ajoutez ensuite le romarin et le basilic puis les tomates pelées (entières); mélangez bien et écrasez doucement les tomate avec une fourchette.
Laissez cuire 15 min puis ajoutez le riz et laissez encore cuire 20 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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