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Risotto express à la menthe et au citron

Name: Risotto express à la menthe et au citron
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Risotto express à la menthe et au citron

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 250 g de riz longs grains- 1 oignon- 1/2 litre de bouillon de volaille- 2 citrons non traités- 1 tasse de feuilles de menthe fraîche- sel, poivre

Préparation de la recette :

Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter le riz et le laisser brunir quelques minutes.
Verser le bouillon et le jus des citrons. Saler et poivrer, puis laisser cuire à feu vif jusqu'à absorption complète du bouillon.
Hors du feu, rajouter la menthe ciselée et bien mélanger.
Bon Appétit !

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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