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Riz au lait coco et raisins secs

Name: Riz au lait coco et raisins secs
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 40
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Riz au lait coco et raisins secs

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 40 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 40 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 50 g de raisins secs- 4 cuillères à soupe de rhum- 1 pincée de sel - 100 g de riz rond- 35 cl de lait- 40 g de sucre- 30 g de noix de coco râpée

Préparation de la recette :

La veille, placer les raisins secs dans le rhum et laisser tremper 12 h, porter 1 l d'eau, additionnée du sel,à ébullition,verser le riz dans l' eau et laisser cuire 2 mn,egoutter le riz.
Verser le riz dans le lait, baisser le feu et laisser cuire 30 à 40 mn, ajouter le sucre, la noix de coco et les raisins secs, laisser tiédir le riz au lait et servir.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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