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Riz aux épices (inde)

Name: Riz aux épices (inde)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 15
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Riz aux épices (inde)

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 15 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 50 g de beurre- 1 carotte râpée- 1 poignée de petits pois ou 1 courgette râpée- 300 g de riz basmati- 3 fleurs de cardamome- 1 bâton de cannelle- 1/2 oignon râpé

Préparation de la recette :

Mettre le beurre à fondre dans une casserole. Ajouter les légumes pour les faire revenir (sauf les petits pois), puis ajouter le riz.
Mouiller avec de l'eau (2 fois le volume du riz). Saler, ajouter les épices et petits pois et cuire jusqu'à l'évaporation totale.
Goûter pour voir si c'est cuit, sinon rajouter un peu d'eau.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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