Rochers au chocolat

Ingrédients de la recette :

- 250 g amandes effilées ou en bâtonnets- 2 cuillères à soupe de sucre glace- 200 g de chocolat noir- 1 cuillère à café de crème fraîche

Préparation de la recette :

Faire fondre dans une poêle (anti adhésive) le sucre glace avec les amandes. Quand les amandes sont légèrement grillées et le sucre fondu, rajouter le chocolat. Mélanger jusqu'à ce que les amandes soient bien imprégnées puis faire de petits tas rapidement à l'aide de 2 cuillères à café en les posant sur du papier sulfurisé.
Mettre au réfrigèrateur.
Se conserve trés bien dans une boîte hermétique.
Variante: avec du chocolat blanc ou au lait.