Rosbif à la crème de noisettes

Name: Rosbif à la crème de noisettes
Prep time: 1 min
Cook time: 45 min
Total time: 46 min
Yield: 45
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Rosbif à la crème de noisettes

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 46 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 1 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Pour 45 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 rosbif de 1,5 kg- 25 cl de crème fraîche- 200 g de noisettes en poudre - sel, poivre - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation de la recette :

Badigeonner la viande d'huile avec un pinceau. Saler, poivrer, et saupoudrer la moitié de la poudre de noisettes.
Enfourner pendant 40 min à mi-hauteur, à 200C (thermostat 6-7).
Sortir le plat, retirer la viande, ajouter la poudre restante, la crème, et mélanger pour déglacer. Enfourner encore 5 min.
Voilà, c'est délicieux avec des pommes duchesses et des champignons des bois, ou bien des haricots princesses.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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