Recette Rouelle de porc à l'ail confit
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 100 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 90 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
-1 ROUELLE DE PORC D’ENVIRON 1 KG
-2 TÊTES D’AIL
-800 G DE POMMES DE TERRE
-HERBES DE PROVENCE
-3 C. À SOUPE D’HUILE
-SEL ET POIVRE.
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Dans un faitout en fonte, avec couvercle pouvant aller au four, mettre la rouelle, assaisonner d’herbes de Provence séchées, de sel, de poivre et d’huile.
Mettre le faitout fermé au four pendant 45 minutes.
Sortir du four, retourner la rouelle, ajouter les pommes de terre coupées en 2 et les gousses d’ail en chemise.
Remettre la cocotte fermée au four pendant 45 minutes supplémentaires.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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