Rougail facile (saucisses et merguez)

Ingrédients de la recette :

- 6 chipolatas- 6 merguez- 2 oignons- 3 poivrons (verts de préférence)- 2 belles tomates- 1 petite boite de concentré de tomates- 100 g de maïs- 300 g de haricots rouges

Préparation de la recette :

Faire revenir les oignons émincés avec les saucisses et les merguez coupées en morceaux dans une sauteuse (pas besoin de matière grasse !).
Lorsque le jus s'évapore, ajouter les poivrons épépinés et coupés en lamelles.
Laisser cuire 20 min à couvert.
Ajouter ensuite les tomates épépinées et coupées en morceaux, le concentré de tomates, le maïs et les haricots rouges.
Poursuivre la cuisson 10 min et servir avec du riz.