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Roulade de crêpe au carré frais

Name: Roulade de crêpe au carré frais
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Roulade de crêpes au carré frais.
Une recette de Roulade de crêpe au carré frais. Vous pouvez les disposer sur assiette sur fond de salade, ou les mettre sur des piques; Facile à manger.

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 10 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Cidre brut

Temps de préparation : 10 minutes

Pour 8 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

- 3 crêpes de sarrasin, achetées sous vide dans le commerce ou faites à la maison à l' avance,
- 3 carrés frais de 225 grammes,
- 1 cuillère à soupe d'huile,
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre,
- 2 cuillère à café de ciboulette hachée,
- 1 cuillère à café de persil.

Préparation de la recette :

Mélanger le fromage avec le vinaigre et l'huile;
Ajouter les fines herbes.
Étaler la préparation sur les crêpes.
Les rouler.
Les envelopper dans un film plastique et laisser raffermir 1 heure au frais.
Au moment de l' apéritif, couper les crêpes en rondelles de 2 cm d'épaisseur ou plus mais régulier et disposer sur une assiette.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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