Recette Gâteau au chocolat de type brownie


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 25 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Gâteau au chocolat de type brownie

- 110 g de beurre- 160 g de chocolat noir pâtissier- 120 g de sucre en poudre- 50 g de farine- 60 g de poudre de noisettes- 3 oeufs- 2 cuillères à soupe de crème fraiche- 15 noix

Préparation de la recette Gâteau au chocolat de type brownie


Au bain marie, faire fondre doucement le chocolat et le beurre.
Pendant ce temps, casser les noix et garder les plus beaux cerneaux pour la décoration.Dans un saladier, bien mélanger la farine, le sucre, les oeufs, la poudre de noisettes et les noix hâchées grossièrement.
Ajouter le chocolat fondu (en garder l'équivalent d'un demi-verre avant). Mélanger 5 bonnes minutes à la cuillère en bois. En profiter pour mettre le four à chauffer doucement à thermostat 5 (160°C).
Beurrer un moule d'environ 20 cm de diamètre et verser la préparation dedans. Cuire à cette température 25 minutes.
Démouler froid, refaire chauffer un peu le chocolat restant au bain ou au micro ondes, y ajouter la crème et bien mélanger pour homogénéiser le tout.
Napper le gâteau démoulé dans un plat de service. Décorer de suite des cerneaux que l'on avait gardés.
Mettre au réfrigérateur au moins 1/2 heure avant de déguster tojours bien froid. C'est délicieux et fondant, et simple. Effet réussi garanti.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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