Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 4 tranches de jambon blanc- une belle tranche de potiron (de la citrouille ou courge) - 150 g de gruyère râpé- 50 g de beurre- 3 cuillères à soupe de farine- 500 ml de lait- 3 cuillères à soupes d'huile d'olive- sel, poivre- noix de muscade râpé
Préparation de la recette :
Couper le potiron en petits cubes et les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive pendant environ 10 bonnes minutes à feu moyen.
Faire la béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole, y ajouter la farine, bien mélanger et ajouter progressivement le lait et faire épaissir. Saler, poivrer et ajouter deux pincées de noix de muscade.
Dans un plat à gratin, rouler les tranches de jambon avec la chair du potiron cuite (de la même manière que vous rouleriez des endives au jambon...).
Parsemer de gruyère râpé, et verser dessus la béchamel.
Mettre à gratiner au four Th 6/7 pendant environ 20 mn. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.