Recette de : Salade chinoise au crabe
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine chinoise autre
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 150 g de chair de crabe
– 400 g de crevettes roses
– 1 laitue
– 1 oignon
– 2 branches de menthe fraîche
– 4 champignons noirs
– 150 g de pousses de bambou
– 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
– 2 cuillères à soupe de sauce soja
– 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
– 4 cuillères à soupe d’huile
Faire tremper 30 mn les champigons noirs.
Décortiquer les crevettes et égoutter la chair de crabe + pousses de bambou (les émincer).
Couper en 2 les feuilles de laitue + émincer les feuilles de menthe.
Dans un bol, mélanger la sauce + vinaigre + huile + sucre.
Couper les champignons noirs en petits morceaux (les égoutter avant).
Sur un plat, disposer la salade et les divers ingrédients.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Les conseils du Chef pour votre recette de Moelleux châtaigne et butternut Pour renforcer le…
Conseil du Chef pour votre recette Avec quoi le servir ? Une purée de pommes…
Le conseil du Chef pour votre boisson avec ou sans alcool En août, les étals…