Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 2 avocats- 2 oranges- 2 kiwis- 100 g de crevettes moyennes cuites et décortiquées- 100 g de saladePour la sauce : - 1 yaourt à la grecque- 2 cuillères à café rases de curry en poudre- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique- 1 cuillère à café de moutarde- Sel,poivre
Préparation de la recette :
Peler les oranges puis séparer les tranches en enlevant la fine peau les recouvrant.Peler les kiwi puis les couper en rondelles.Disposer la salade sur chaque assiette afin de la recouvrir.
La sauce:
Dans un bol, mélanger le yaourt avec le curry, la moutarde et le vinaigre.Saler, poivrer.
Au dernier moment, couper les avocats dans le sens de la longueur et retirer le noyau.
Remplisser les avec la sauce.
Disposer les oranges, les kiwis, l'avocat sur la salade.Il ne reste plus qu'à disposer les crevettes sur la préparation comme vous l'entendez. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.