Croustillant aux pommes façon créole

Ingrédients de la recette :

- 6 feuilles de brick- 2 bananes - 2 pommes - 8 carrés de chocolat - beurre mou- 3 cuillères à soupe de rhum- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre

Préparation de la recette :

Dans un saladier, mettez les bananes coupées en rondelles, et les pommes en fines lamelles. Ajouter le rhum, et le sucre en poudre. Laisser mariner 1h au frigo.
Coupez les feuilles de brick rondes en 2, beurrez-les sur la totalité.
Cassez les carrés de chocolat en tous petits morceaux et ajoutez les au mélange.
Déposez la farce sur la demi brick, et replier la feuille de brick en triangle.
Dans une poêle bien beurrée (pour ne pas que les bricks collent), saisissez à feu vif les triangles rapidemment en les retournant recto verso jusqu'elles soient dorées et le chocolat fondu.
Ajouter une boule de glace vanille, ou de la poudre de coco sur les bricks pour satisfaire définitivement les gourmants.