Une recette de Salade de chèvre chaud aux épinards aux pommes et au miel.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-épinards en branches.
-6 tranches de pain aux céréales.
-6 fromages de chèvre
-miel (1 c. à café )
-un citron.
-2 pommes golden
-herbes de Provence.
-huile d’olive.
Préchauffez le four thermostat 180°C .
Laver les branches d’épinard et les égoutter avec des torchons ou essuie-tout.
Dans un saladier, préparer une sauce avec 2 c. à soupe d’huile d’olive, du jus de citron (1/2 citron suffit) et 1 voire 2 bonnes cuillères à café de miel.
Eplucher les pommes et les découper les en dés.
Mettre pommes et épinards dans le saladier.
Sur des tranches de pain de campagne, déposez les chèvres avec un peu d’herbes de Provence dessus. Mettre au four 10 mn.
Déposez les toasts dans les assiettes et présenter la salade dans le saladier.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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