Salade de concombre à la grecque

Ingrédients de la recette :

- 2 concombres- 200 g de tomates-cerise- 150 g de feta- pignons de pin- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- basilic- sel

Préparation de la recette :

Eplucher les concombres et les couper en tronçons de 5 cm.
Avec un économe, découper des lamelles dans ces tronçons jusqu'à arriver aux pépins.
Détailler la feta en cubes et couper les tomates-cerises en 2.
Mélanger le tout avec l'huile d'olive, 4 cuillères à café de basilic et les pignons de pin.
Saler au dernier moment (afin d'éviter que les concombres ne rendent trop d'eau) et déguster.