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Salade de courgette acidulée

Name: Salade de courgette acidulée
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 10
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Salade de courgette acidulée

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 12 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 2 minutes

Pour 10 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 courgette de taille moyenne- 1 pomme acidulée (granny par exemple)- quelques belles feuilles de salade (laitue, batavia....)- 10 noix- parmesanVinaigrette :- 2 cuillères à soupe d'huile de noix- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre- 1 cuillère à café de moutarde- sel, poivre

Préparation de la recette :

Râper la courgette et la pomme à la grosse râpe à légumes. Arroser d'un filet de citron pour éviter que les pommes brunissent.
Disposer les feuilles de salade dans un plat creux, puis y déposer la julienne pomme courgette.
Parsemer de copeaux de parmesan et de cerneaux de noix.Ajouter la vinaigrette et servir.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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