Salade de courgettes à l’orange

Ingrédients de la recette :

- 4 petites courgettes- 2 oranges- 1 poignée de raisins secs- 1 cm de gingembre- 1/2 oignon- 4 cuillères à soupe de vinaigre aux épices- 4 cuillères à soupe d'huile- 1 cuillère à café de Moutarde- Herbes à salade- Sel- Poivre

Préparation de la recette :

Dans un saladier, faire la sauce à salade avec le vinaigre, l'huile, la moutarde, les herbes, le sel et le poivre.
Râper finement le gingembre et l'incorporer à la sauce.
Laver et éventuellement peler les courgettes et les couper en dés ; les verser dans le saladier.
Peler les oranges jusqu'à en voir que la chair et la couper en dés.Les ajouter aux courgettes.
Pour finir, verser une poignée de raisins secs et bien mélanger.
Régalez-vous bien !