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Salade de courgettes crues à la brousse

Name: Salade de courgettes crues à la brousse
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Salade de courgettes crues à la brousse

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Pour 3 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 200 g de brousse ou brocciu - 3 courgettes moyennes- sel, poivre- 4 filets d'anchois frais (facultatif)

Préparation de la recette :

Râpez les courgettes comme des carottes.Salez-les (pas trop !) et faites-les dégorger 15 minutes dans une passoire.
Mettez les courgettes dans un saladier avec la brousse et poivrez.
Si vous le souhaitez, ajoutez également les filets d'anchois en petits morceaux.
Servez très frais.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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