Salade de dinde, avocat, tomate et mimolette

Ingrédients de la recette :

-2 escalopes de dinde-2 petits avocats-4 tomates olivettes (ou des rondes ou en grappe selon ce que vous aimez)-100 g de mimolette-quelques champignons frais (pour le plaisir...)

Préparation de la recette :

Découpez les escalopes de dinde en morceaux et faites-les cuire à l'huile d'olive.Coupez les tomates les avocats la mimolette en petits cubes. Coupez les queues des champignons et émincez-les en fines tranches.Dans un saladier mélangez tous les ingrédients (dinde fruits et légumes).Assaisonnez d'une vinaigrette : je conseille de l'huile de noix ou d'olive et du vinaigre balsamique mais c'est selon les goûts !