Une recette de Salade de la mer au riz et blé.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-150 g de riz long
-150 g de blé
-80 g de thon blanc
-50 g de crevettes décortiquées
-1 grosse c. à soupe de câpres
-20 cl de crème liquide
-1 dizaine d’olives farcies aux anchois
-paprika
-huile
-vinaigre de vin.
Faire cuire le riz et le blé séparément, laisser refroidir.
Pendant ce temps, faire revenir les crevettes dans un peu d’huile une fois un peu grillées les saupoudrer de paprika.
Mélanger le riz et le blé.
Y ajouter le thon émietté, les crevettes, les câpres et les olives.
Préparer une sauce avec la crème liquide et le vinaigre de vin (2-3 cuillère à soupe).
Mélanger le tout. C’est prêt!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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