Recette de : Riz créole
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Riz créole
- 200 g de riz- 2 oeufs- 200 g de lard frais (ou de jambon en allumettes)- 1 poivron rouge- 2 bananes- 1 petite boîte d'ananas au sirop- 1 oignon- 50 g de beurreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Riz créole
Faire cuire le riz à l'eau bouillante salée.
Faire revenir dans une sauteuse avec la moitié du beurre : le poivron coupé en lanières, l'ananas, l'oignon et le lard coupés en morceaux.
Dans une poêle à part, préparer avec les oeufs une omelette très mince et la découper en lamelles.
Les ajouter dans la sauteuse ainsi que le riz.
Dans le beurre restant, faire dorer les bananes coupées en deux dans le sens de la longueur.
Servir le riz sur un plat en décorant avec les bananes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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