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Salade de mâche paysanne

Name: Salade de mâche paysanne
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Salade de mâche paysanne

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 400 g de mâche- 3 oeufs- 6 noix- 120 g de fromage de chèvre frais saléPour la sauce:- 1/2 cuillère à soupe de moutarde- 1 cuillère à soupe de vinaigre- 3 cuillère à soupe l'huile- sel- poivreFacultatif: quelques brins de ciboulette

Préparation de la recette :

Faite cuire les oeufs durs.
Pendant ce temps éplucher, laver et essorer la mâche, casser les noix.
Faire la sauce dans le saladier de service.
Couper le fromage en cubes dans le saladier.
Ecaler les oeufs dur préalablement réfroidis à l'eau, les couper en rondelles sur le fromage.
Ajouter la mâche, puis les noix et à votre goût la ciboulette.

Remuer au moment de servir.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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