salade de pates
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 100 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps de repos : 60 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
500 grammes de pâtes torsadées,
3 poivrons : 1 vert, 1 jaune, 1 rouge,
6 tomates bien mûres,
3 échalotes grises,
25 cl de mayonnaise,
4 pincées de sel fin de cuisine,
1 pincée de poivre noir moulu.
Ajouter les pâtes.
Lorsqu’elles sont cuites, les égoutter.
Puis les faire refroidir rapidement.
Couper les poivrons et les tomates en dés.
Hacher les échalotes.
Mettre le tout dans un saladier.
Ajouter les pâtes.
Bien mélanger.
Incorporer la mayonnaise.
Mélanger à nouveau.
Laisser reposer 1 heure au frais.
Servir frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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