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Salade de poireaux, pommes, avocats

Name: Salade de poireaux, pommes, avocats
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Salade de poireaux, pommes, avocats

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 500 g poireaux- 1 avocat- 2 pommes "granny"- 150 g gouda- 50 g pignons de pin- 50 g raisins de corinthePour la sauce :- 5 cuillères à soupe de mayonnaise- 4 cuillères à soupe de jus de citron- 2 cuillères à soupe de crème fraiche- 1 cuillère à café moutarde- 1/2 cuillère à café sucre- angostura- sel, poivre

Préparation de la recette :

Laver les poireaux. Les couper en tronçons. Les faire blanchir quelques minutes à l'eau salée.
Couper l'avocat en dés, ainsi que le fromage. Arroser l'avocat de jus de citron. Couper les pommes en fines lamelles non pelées.
Mélanger le tout ainsi que les pignons et les raisins.
Sauce :
mélanger tous les ingrédients, et verser la sauce sur la salade.
Laisser reposer 30 minutes au frais.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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