Une recette de Salade de quinoa aux carottes et au thon.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
Ingrédients de la recette :
-150 g de quinoa-15 cl d'eau-2 belles carottes-200 g de thon à l'huile d'olive-1 poignée de persil plat ou coriandre-1/2 citron-2 c. à soupe de sésame grillé-1 c. à soupe d'huile d'olive-sel et poivre.
Préparation de la recette :
Lavez le quinoa puis portez-le à ébullition avec 1 verre d'eau (15 cl). Une fois que ça bout baissez le feu et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que le quinoa ait absorbé toute l'eau. Eteignez le feu et laissez les graines refroidir.Pendant ce temps épluchez et râpez finement les carottes lavez et ciselez finement le persil pressez le citron.Ensuite mélangez-les dans un saladier avec le thon émietté le sésame et l'huile. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.Ajoutez enfin le quinoa décorez avec quelques feuilles de persil et c'est prêt. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.