Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 57 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 4 sachets riz long- 1 botte de ciboulette - 1 botte de persil- 4 branches de céleri- 1 poivron rouge- 1 poivron vert- crabe ou surimi en sachet- 300 g jambon sans couenne- 2 cuillères à soupe huile de tournesol- 2 cuillères à soupe vinaigre balsamique- 2 cuillères à soupe de mayonnaise- pignons de pin- sel, poivre
Préparation de la recette :
Préparez le riz à l'avance afin de le conserver au frais pendant quelques heures.Le riz doit cuire 12 min.Pendant ce temps préparez les autres ingrédients: hachez la ciboulette, le persil et le céleri.Découpez le jambon en carrés réguliers et épais puis le passez au mixeur.
Ajoutez le crabe ou surimi.Découpez les poivrons en lanières puis en carrés et passez-les au mixeur.
Une fois le riz prêt, ajoutez les ingrédients hachés et mélangez à l'aide de l'huile et du vinaigre balsamique. Puis ajoutez la mayonnaise, les pignons en dernier ; salez et poivrez.Laissez de nouveau au frais et servez. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.