Salade de riz sauvage au thon

Ingrédients de la recette :

- 100 à 150 g de riz sauvage (aussi appelé "3 riz") - 1 très grande boîte de thon au naturel- 1 boîte moyenne de maïs- 1/2 oignon- 2 gousses d'ail- 3 gros cornichons- 4 bâtonnets de surimi- Pour l'assaisonnement :- 2 yaourt brassé à 0 % de matière grasse- 1 petite cuillère de moutarde- 3 1/2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique- ail en poudre- herbes de provence- basilic- aromate- sel, poivre- sauce soja douce (facultatif)

Préparation de la recette :

Faites cuire le riz un peu croquant, égouttez-le et versez-le dans un saladier. Emiettez finement le thon, ajoutez le maïs, coupez finement l'oignon, hachez les gousses d'ail, coupez en rondelles les cornichons ainsi que les surimi. Versez le tout dans le saladier. Préparez l'assaisonnement, rectifiez-le au besoin et assaisonnez avec celui-ci selon votre goût et mélangez le tout. C'est prêt!