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Salade de scarole à la pimprenelle

Name: Salade de scarole à la pimprenelle
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Salade de scarole à la pimprenelle

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 scarole- 1 oeuf dur- 1 vinaigrette- 1 cuillère à café de moutarde- 2 cuillères à soupe de vinaigre - 2 cuillères à soupe d 'huile- 1 grosse poignée de feuilles de pimprenelle - sel et poivre

Préparation de la recette :

Nettoyer la salade et les feuilles de pimprenelle, et les essorer.
Hacher les feuilles de pimprenelle. Préparer une vinaigrette.
Découler l'oeuf en en morceaux, assaisonner et ajouter la moutarde, le vinaigre, et l'huile.
Mettre la salade et la pimprenelle dans le saladier, arroser de sauce et mélanger.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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