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Salade de topinambours au jambon

Name: Salade de topinambours au jambon
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Salade de topinambours au jambon

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-750 g de topinambours-300 g jambon cuit -2 citrons-3 c. à soupe d'huile-sel et poivre

Préparation de la recette :

Détailler les topinambours en fines tranches et les mettre au fur et à mesure dans de l'eau additionnée d'1 jus de citron pour éviter qu'ils ne noircissent. Égoutter. Emulsionner l'huile avec le jus de citron du sel et du poivre puis en arroser les topinambours.Ajouter le jambon coupé en dés mélanger et servir.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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