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Salade d’endives, pamplemousse et crevettes

Name: Salade d’endives, pamplemousse et crevettes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Salade d’endives, pamplemousse et crevettes

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 5 ou 6 jolies petites endives- 1 ou 2 pamplemousse(s) roses - une douzaine de crevettes - 1 ou 2 avocat(s)Pour la vinaigrette :- une petite cuillère à café de moutarde - une autre de miel- quelques gouttes de tabasco- du vinaigre balsamique- de l'huile de pépin de raisin bio

Préparation de la recette :

Décortiquer les crevettes.
Découper les avocats en cubes.
Eplucher les pamplemousses, enlever la peau de chaque quartier.
Couper les endives en rondelles, en gardant des demi feuilles à disposer dans le plat.
Disposer tous les ingrédients dans un plat (ou un saladier).
On peut aussi ajouter quelques cerneaux de noix et des raisins secs blonds.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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