Une recette de Salade d’inspiration provençale.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-1 salade
-1 boite de thon au naturel
-3 tomates
-1 poivron (jaune pour la couleur)
-1 poignée d’olives noires dénoyautées
-1 poignée de germes de soja
-50 g de bleu coupé en petits cubes
-1 grosse poignée de croûtons à l’ail
-sel poivre
-1 citron
-1 c. à soupe de moutarde
-huile d’olive
-1 bouquet de basilic.
Nettoyez la salade, les tomates, le poivron, les germes de soja.
Épépinez le poivron, les tomates et les couper en gros cubes.
Dans un saladier, mélanger la salade, les cubes de poivrons, de tomates, les germes de soja, le thon égoutté, les cubes de fromages, les olives rincées, les croûtons.
Faire une vinaigrette avec le sel, le poivre, le citron, la moutarde et l’huile d’olive.
Verser dans le saladier.
Ciseler le basilic sur la salade. C’est prêt !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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