Pourquoi pas une salade exotique pleine de fraîcheur et de bon goût.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
Ingrédients de la recette :
- 500 grammes de chou pommé blanc - 2 carottes - 100 grammes de pousses de soja - 1 pomme verte - 2 gousses d'ail - 2 blancs de poulet cuits - 4 cuillères à soupe d'huile - 3 cuillères à soupe de vinaigre de xérès - 2 cuillères à soupe de sauce de soja - 1 cuillère à café de sucre - 1 cuillère à café de gingembre frais râpé - sel poivre
Préparation de la recette :
Grattez et lavez les carottes. Râpez-les. Pelez la pomme, passez-la à la râpe à gros trous. Pelez et hachez les gousses d'ail. Lavez et séchez le soja. Dans un saladier mélangez une pincée de sel, la sauce de soja, le vinaigre, une pincée de poivre, le sucre. Ajoutez l'huile, le gingembre et l'ail, puis la pomme et les carottes râpées, le chou, les germes de soja et les blancs de poulet émincés. Remuez. Servez. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.