Salade exotique mimi

Ingrédients de la recette :

- 3 pommes- 2 bananes- les quartiers de 2 oranges- une bonne dizaine d'arbouses en boîte (conserver le jus!)- 2 cm de racines de gingembre râpées finement- 2 cuillères à soupe de sucre- le jus d'1 citron- le jus d'1 orange- 1 feuille de menthe

Préparation de la recette :

Couper les pommes en dés et les bananes en rondelles; et placer le tout dans un saladier.
Verser 1 cuillère à soupe de jus de citron.
Ajouter la dizaine d'arbouses et les quartiers d'oranges.
Saupoudrer la préparation de sucre et de gingembre fraîchement râpé.
Préparer le jus :
Verser dans un bol le jus d'1 orange et d'1/2 citron.
Ajouter le jus d'arbouses (assez sucré), à votre goût; verser sur la salade de fruits et décorer d'une feuille de menthe.