Categories: EntréesFranceLes classiquesOrigineRecettesSalades

Salade haricots verts et pommes de terre au saucisson sec

Name: Salade haricots verts et pommes de terre au saucisson sec
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Salade haricots verts et pommes de terre au saucisson sec

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-300 g de haricots verts-300 g de pommes de terre-1 saucisson sec de 500 g-2 oignons blancs-1/2 bouquet de persil-20 cl de vinaigrette à la moutarde

Préparation de la recette :

Cuire les pommes de tere dans une grande casserole d'eau pendant 20 min ou 10 min à la vapeur.De même cuire les haricots verts 10 min dans une casserole d'eau bouillante.Détailler le saucisson en petits dés les oignons en fines rondelles et hacher grossièrement le persil.Dans un saladier mélanger les légumes cuits et détaillés en morceaux avec les oignons le saucisson et le persil.Assaisonner de vinaigrette et servir bien frais.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Aubergines au four »

Précédent « Salade de poireaux, avocats et crevettes