Recette Salade pimentée avocat morue
Recette de : Salade pimentée avocat morue
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
– 600 g de morue dessalée
– 7 cuillères à soupe d’huile
– 3 avocats
– 2 tomates
– 1/2 concombre
– 1 citron
– 1 pincée de piment en poudre
– sel et poivre
Arrosez de 4 cuillères à soupe d’huile la morue égouttée et séchée.
Faites-la griller des deux côtés, puis coupez-la en morceaux.
Emulsionnez le jus de citron avec les 3 cuillères à soupe d’huile, salez, poivrez et ajoutez le piment.
Coupez les tomates en quartiers, le concombre en rondelles et les avocats en dés. Mélangez l’ensemble des légumes à la morue et arrosez immédiatement de vinaigrette pimentée au citron.
Servez frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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