Recette Salade pimentée avocat morue
Recette de : Salade pimentée avocat morue
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
– 600 g de morue dessalée
– 7 cuillères à soupe d’huile
– 3 avocats
– 2 tomates
– 1/2 concombre
– 1 citron
– 1 pincée de piment en poudre
– sel et poivre
Arrosez de 4 cuillères à soupe d’huile la morue égouttée et séchée.
Faites-la griller des deux côtés, puis coupez-la en morceaux.
Emulsionnez le jus de citron avec les 3 cuillères à soupe d’huile, salez, poivrez et ajoutez le piment.
Coupez les tomates en quartiers, le concombre en rondelles et les avocats en dés. Mélangez l’ensemble des légumes à la morue et arrosez immédiatement de vinaigrette pimentée au citron.
Servez frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Recette de Tarte sablée aux Fraises et à la Rhubarbe
Cette soupe à la courge butternut et aux épices est parfaite pour les journées d'automne…