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Salade tunisienne

Name: Salade tunisienne
Prep time: 20 min
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Salade tunisienne

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 22 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 2 minutes

Pour 2 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 kg de tomates
- 3 poivrons (rouge - jaune - vert)
- 1 piment
- 1 tête d'ail
- huile d'olive
- sel et poivre du moulin

Préparation de la recette :

Laver les tomates, les poivrons et le piment. Couper le tout en petits morceaux.
Mettre dans 1 sauteuse avec un fond d'huile d'olive 20 mn a feu vif, puis baisser le feu et laisser mijoter 1h30 environ jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de jus ni d'eau.
A déguster chaud ou froid.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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