Sandwichs frais aux crevettes grises

Ingrédients de la recette :

- 4 tranches de pain de mie ou deux petits picolo (petites baguettes)
- 200 g de crevettes grises.
- 1/2 échalote coupée finement.
- 200 g de fromage frais type Philadelphia (St-Morêt)
- 1 poignée de ciboulette ciselée.
- sel et poivre (facultatif)

Préparation de la recette :

Dans un bol, mélanger : les crevettes grises décortiquées, les échalotes, la ciboulette, le fromage frais, sel et poivre.Réserver au frais.
Garnir les sandwich de la préparation.
On peut rajouter quelques rondelles de tomate et un peu de salade. Couper le sandwich en triangles et déguster.
On peut aussi mettre le mélange dans des petites baguettes.
Convient très bien aussi en apéro sur des petits toasts...