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Sauce au pain d’épices

Name: Sauce au pain d’épices
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Sauce au pain d’épices

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 10 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 3 tranches de pain d'épices- 20 cl de jus d'orange- 1 échalote- sel, poivre- 25 g de beurre

Préparation de la recette :

Hacher finement l'échalote. La placer dans une casserole avec le jus de fruit.Faire bouillir et laisser réduire de moitié.
Pendant ce temps, émietter le pain d'épices finement(à la moulinette).
Une fois le jus d'oranges réduit de moitié, baisser le feu et incorporer le pain dans la sauce.
Mélanger soigneusement pour bien 'lier' la sauce.Assaisonner de sel et poivre(vérifier).
Servir de suite avec une viande blanche.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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