Sauce caramel irrésistible

Ingrédients de la recette :

- 100 g de sucre- 100 g de beurre salé- 2 grosses cuillères a soupe de crème fraiche

Préparation de la recette :

Faire fondre le sucre à feu doux.
Quand il est fondu sur les bords, ajouter le beurre en morceaux, mais ne pas mélanger (ou juste sur les bords pour éviter que ca brûle).
Quand le beurre commence à fondre, mélanger doucement, laisser le beurre fondre et cuire quelques mn pour que le sucre et le beurre forment un mélange homogène.
Ajouter la crème fraîche (à doser sur le moment) et déguster chaud ou froid.