Sauce champignons tomates (pour pâtes)

Ingrédients de la recette :

- 1 oignon- 6 champignons de paris- 3 tomates- 20 cl de coulis de tomates- 10 cl de crème fraîche - sel, poivre- basilic

Préparation de la recette :

Emincez l'oignon, lavez les champignons et coupez-les en lamelles. Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile et faites-y revenir l'oignon 2 à 3 min, puis ajoutez les champignons.Laissez jusqu'à ce que les champignons perdent toute leur eau.
Pendant ce temps, coupez les tomates en dés et les incorporer au mélange oignon/champignons.
Salez, poivrez et assaisonnez de basilic.
Laissez mijoter 5 min à couvert.
Ajoutez ensuite le coulis de tomates et la crème fraiche et laissez sur le feu doux 5 min.Rectifiez l'assaisonnement et servez aussitôt.