Sauce vinaigrette très allégée

Ingrédients de la recette :

- 1 cuillère à café de fécule de pomme de terre - 150 ml d'eau - 3 cuillérées à soupe d'huile- 1 cuillerée à soupe de moutarde- sel, poivre, aromates, etc...- 150 ml vinaigre bien parfumé

Préparation de la recette :

- Délayer la cuillère à café de fécule de pomme de terre dans un peu d'eau froide. - Ajouter ce mélange à 150 ml d'eau portée à ébullition, laisser refroidir. - Ajouter ensuite les 3 cuillérées à soupe d'huile, la cuillerée à soupe de moutarde, le sel, poivre, aromates, etc...
enfin les 150 ml vinaigre bien parfumé, bien mélanger le tout et mettre dans un shaker, se conserve au réfrigérateur.