Une recette de Saucisse de morteau en brioche
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-250 g de farine
-3 oeufs
-sel
-pincée de sucre
-1 sachet de levure chimique
-20 cl de crème fraîche
-1 saucisse de Morteau
Travailler dans une terrine:
oeufs, sel, sucre pour obtenir un mélange mousseux.
Ajouter la crème fraîche battre.
Ajouter la farine, battre pour obtenir une pâte souple.
Verser dans un moule à cake beurré .
Enfoncer le saucisson aux 3/4 après l’avoir épluché.
Laisser gonfler 20 mn dans un endroit tiède.
Cuire 30 mn à thermostat 6 ou 7 suivant votre four.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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