Une recette de Saumon au four facile et léger
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-2 pavés de saumon
-2 tomates
-1 boîte de tomates pelées
-200 g de champignons frais
-1 échalote
-2 gousses d’ail
-persil
-1/2 verre de vin blanc
-jus de citron
-aneth
-sel poivre
Couper les tomates en rondelles en tapisser le fond du plat au four.
Emincer les échalotes et l’ail en couvrir les tomates.
Verser les tomates pelées.
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Nettoyer les champignons les détailler en fines lamelles les faire blanchir dans de l’eau salée.
Une fois égouttés, les répartir sur la préparation.
Saler, poivrer, ajouter le persil, verser le vin blanc et passer au four pendant 5 minutes.
Déposer les pavés de saumon, verser un peu de jus de citron sur chaque pavé saupoudrer d’aneth.
Laisser cuire 20 à 25 minutes au four chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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